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鱼价"蠢蠢欲动" 是否会步"高价猪肉"后尘?
来源: 新华网江西频道 作者:戴艳时间:2011-08-09 15:10:22.0
摘要:这一切都刺激了淡水产品的市场消费。“猪肉太贵了,我家现在都改吃鱼了。最便宜的统装肉也涨到了14.5元每斤,而一条鲢鱼只要4块多钱。”南昌市红谷滩新区的低保户涂满兰对记者说。
     鱼价一路看涨 今年零售价等于去年批发价

    8月初,江西省一组淡水产品的价格监测数据让人们心揪得紧紧的。

    7月份,江西淡水产品市场零售价格较上年同期上涨20.31%,较6月环比上涨3.94%;市场批发价格较上年同期上涨15%,较上个月上涨了4.39%;塘边起水价格与去年同期相比,上涨了22.10个百分点,较上月上涨了3.82%。其中,江西地区菜鳗价格上涨57.14%……

    以上由江西省渔业局对市场的监测数据显示,淡水产品正在蠢蠢欲动。

    在南昌市贤士湖农贸市场,买菜人们纷纷表示不满:“今年猪肉价格涨得太快了。回过头来想买些相对便宜的淡水鱼,不想价格都蹭蹭地往上涨了。”

    南昌市多个农贸市场,主要淡水鱼的价格都有所上涨,草鱼、鲫鱼的价格分别为6-6.5元/斤和8-8.5元/斤。淡水产品销售商应丹告诉记者:“去年同期,草鱼只要5元多一斤,鲫鱼也只要7元左右。”而去年同期养殖户的鳙鱼起水价每斤仅要4元左右,现在至少要6元,相当于往年批发市场的价格了,上涨了约20%。

    国家发改委发布的统计数据显示,今年4月以来,猪肉价格持续上涨,而且涨幅不断攀升,到6月下旬达到最高。6月份的食品类价格中,猪肉价格比去年同期上涨了57.1%,影响价格总水平上涨约1.37个百分点。专家分析,虽经国家调控,猪肉价格出现微小回落,但后期节假日不少,消费量增多,猪肉高价态势将继续维持到明年春节以后。

    面对持续高企的猪肉价格,许多消费者将目光投向了营养价值丰富、种类繁多的淡水鱼。同时,自日本福岛核泄漏事件发生以来,不少消费者对放射性物质对海洋生物链可能造成的影响忧心忡忡,海产品销量也随之锐减。

     这一切都刺激了淡水产品的市场消费。“猪肉太贵了,我家现在都改吃鱼了。最便宜的统装肉也涨到了14.5元每斤,而一条鲢鱼只要4块多钱。”南昌市红谷滩新区的低保户涂满兰对记者说。

   前期干旱饲料精贵 助推淡水鱼价上升

    今年以来长江中下游主要淡水鱼产区的大旱以及饲料价格上涨,也是当前鱼价走高的推手。

    今年春季以来至5月底,长江中下游地区降水量为近60年同期最少,江西、湖北、湖南、安徽和江苏出现重度气象干旱。我国最大淡水湖鄱阳湖通江水域面积一度只有约400平方公里,为有记录以来历史同期最小水面。湖区波澜壮阔的水面消失,成片湖底成为草原。定居性鱼类进不了产卵场,更有亲鱼因无法繁殖而胀死。

    “我今年的鄱阳湖野生鱼几乎没有收获。3万多亩塘养鱼也减产了40%,损失巨大。”鄱阳湖边的养殖户刘金水对记者说。

    往年的供求平衡由于今年江西渔业的受创而失衡。江西省渔业部门统计也显示,受前期旱灾影响,7月份,江西淡水产品批发市场的上市数量较上年同期下降了5%左右。

    江西省渔业局副调研员易建平说:“今年的鄱阳湖野生鱼的捕捞量锐减70%,塘养淡水鱼也受到了较大影响。虽然江西等省份紧急向长江和鄱阳湖等江湖水域补投了大量鱼苗,但今年灾害对江西渔业的重创预计至少需3年才能完全恢复,这期间水产品的价格还会有所上涨。”

    农业部特聘水产市场分析专家华杰分析:“通胀也是推动水产品价格走高的直接因素。根据监测,通胀使得渔用饲料原料等价格持续上涨,涨幅在15%以上,这导致了水产养殖成本的上升,推动水产品尤其是淡水鱼价格的上涨。”

    多家养殖型企业负责人向记者反映,渔用饲料原料价格的上涨使得养殖成本大幅上升。养殖户刘金水称,与去年同期相比,“草鱼饲料上涨了10%左右,去年每吨2800?3000元左右,现在每吨3200元以上”。

    平抑淡水产品价格 流通生产环节得“给力”

    江西省水产局市场与加工科科长胡火庚说,按照市场监测的起水与零售的价差,推算出流通成本涨幅。2010年,省内流通比前年增长27.1%,省外及出口流通增长47.4%,全省水产品流通业增加的附加产值为79.24亿元。“今年上半年的流通成本也有一定的上涨,预计下半年这一上涨的趋势还会持续。”

    因此,减少流通成本是平抑淡水产品价格的重要举措。

  按照‘绿色通道’政策规定,整车装载鲜活水产品的运输车辆才能享受优惠政策。我们去的时候能享受,回程空车就要按原价收费。为了降低自身成本,回程收费要摊入所运输的淡水鱼价格中。”江西省农业厅市场处处长黄晓发建议,对水产品运输专门车辆实行双向免收过路过桥费,并扩大鲜活农产品目录范围。目前,龟鳖类等高价水产品还未被列入《鲜活农产品品种目录》中。

    扩大产能,提高供应量是平抑淡水产品价格根本途径。各地必须加强淡水产品生产基地建设扶持力度。

    2010年3月,国务院为推进新一轮“菜篮子”工程建设,就提出大规模开展标准化创建活动,带动园艺产品、畜禽水产品养殖标准化生产。而江西为推进水产生态健康养殖和现代渔业建设,早在2008年就启动了标准化池塘改造和规模化苗种繁殖场建设。易建平说:“这一系列的改造可使池塘养殖生产效率提高50%以上,亩产达1000公斤以上。根据目前已实施的情况,投入当年,亩产就增效了1700元。”

     但标准化改造投入不够、速度太慢是目前遇到的主要问题。江西省池塘总面积共2300万亩,但截至目前完成标准化改造的仅有8.9万亩。“按照这个速度,100年都改造不完,”江西省渔业相关部门负责人忧心道

 
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